Espèce médicinale vigoureuse dont la racine a de nombreuses propriétés
Nom latin : Valeriana officinalis
Rusticité : -20°C
Taille adulte : h 150cm ; l 70cm
Densité de plantation : 2 à 3 au m²
Floraison : Blanc/Rose, Eté
Exposition : Toutes
Besoins en eau : Faibles
Feuillage : Caduque, vert
Sol : Frais
Taille : -
Récolte : On utilise la racine fraîche ou séchée, à condition d'en laisser sur le rhizome
Arôme très puissant de citron, idéale en infusion et contre les moustiques
Variété de menthe au parfum très poivré, et peut avoir des propriétés insectifuges