Annuelle au goût proche du fenouil et de la menthe
Nom latin : Anethum graveolens
Rusticité : Annuelle, peut supporter de petites gelées passagères jusqu'à -5°C
Taille adulte : h 30cm ; l 15cm
Densité de plantation : 10 à 20 au m²
Floraison : Jaune, Juillet à Septembre
Exposition : Mi-ombre à Soleil
Besoins en eau : Moyen
Feuillage : Caduque, vert
Sol : Frais et drainant
Taille : Tailler les tiges fleuries
Récolte : Les feuilles se consomment et se récoltent au fur et à mesure des besoins, et les graines se récoltent à partir de septembre
Variété de menthe au parfum très poivré, et peut avoir des propriétés insectifuges
Aromatique originaire du Japon dont le goût est un mélange de basilic, cumin, mélisse......