Aromatique phare des salades
Nom latin : Petroselinum crispum
Rusticité : -18°C
Taille adulte : h 50cm ; l 50cm
Densité de plantation : 3 au m²
Floraison : Blanche bisannuelle, L'été de la 2ème année
Exposition : Soleil
Besoins en eau : Moyens
Feuillage : Semi-persistant, vert
Sol : Frais
Taille : Tailler les tiges fleuries pour éventuellement ralentir son déclin
Récolte : Les feuilles se consomment et se récoltent au fur et à mesure des besoins
Très vigoureuse et délicieuse en cuisine, dans une version nervurée très décorative
Variété de menthe au parfum très poivré, et peut avoir des propriétés insectifuges
Plante médicinale aux multiples vertus : "Qui a de la sauge dans son jardin n'a pas besoin de...
Arôme très puissant de citron, idéale en infusion et contre les moustiques